தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சிறிய வெங்காயம் பூண்டு இஞ்சி இவைகளை நன்கு வதக்கவும்.
பிறகு சோம்பு கசகசா பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் சேர்த்து வதக்கி கடைசியாக மந்திரி பருப்பு பொட்டுக்கடலை தேங்காய் சேர்த்து ஆறவைக்கவும்.

இன்னொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் கருவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி பச்சை மிளகாய் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன் அரைத்து வைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து லேசாக பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் மூடி வைத்துமிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.

இப்பொழுதே கொத்தமல்லியைத் தூவி சுவையான சால்னா பரிமாறவும்.