इंदौर की फेमस आलू बाटी (indore ki famous aloo bati recipe in Hindi)

Name: इंदौर की फेमस आलू बाटी (indore ki famous aloo bati recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम गेहूं का आटा; 1/2 चम्मच हल्दी; 4 चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक; 3-4 आलू; 1 प्याज़; 2 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच अमचूर; 1/2 चम्मच शक्कर; 1/2 चम्मच सौंफ; 1/2 चम्मच राई; 1/3 चम्मच हल्दी; स्वादानुसार पिसी लाल मिर्च; स्वादानुसार नमक; आवश्कता अनुसार तेल

Bhavna Jaiswal @Bhawna2402

Adharsh Mechanic Nagar, Bhamori, Indore

#St3
#post3
#mp

इंदौर की फेमस आलू बाटी (indore ki famous aloo bati recipe in Hindi)

Bhavna Jaiswal @Bhawna2402

Adharsh Mechanic Nagar, Bhamori, Indore

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सामग्री

250 ग्रामगेहूं का आटा
1/2 चम्मचहल्दी
4 चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक
आलू का मसाला बनाने के लिए सामग्री
3-4आलू
1प्याज़
2हरी मिर्च
1/2 चम्मचअमचूर
1/2 चम्मचशक्कर
1/2 चम्मचसौंफ
1/2 चम्मचराई
1/3 चम्मचहल्दी
स्वादानुसारपिसी लाल मिर्च
स्वादानुसारनमक
आवश्कता अनुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आटे के अंदर नमक तेल हल्दी अच्छे से मिक्स करेंगे फिर पानी डालकर ऑटो गूथ लें फिर ढाकर आधे घंटे के लिए रख देंगे
2

छोटी लोई बनाकर हाथ से चपटा कर लेंगे फिर उसके अंदर मसाले की लोई भरेंगे सब तरफ से पूरी करके चपटा कर लेंगे और धीमी आंच पर ओवन में सेंक ने रखेंगे
3

धीमी आंच पर पलटते हुए सकेंगे 45 मिनट तक सीखने के बाद उसके ऊपर घी लगाएंगे और एक के चार टुकड़े करें
4

आलू का मसाला बनाने के लिए अनु को उबला कर लेंगे कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे इसमें सौंफ राई प्याज़ हरी मिर्च डाल के भूनें फिर उसमें सूखे मसाले डालेंगे और आलू मसलकर डालेंगे
5

फिर अच्छे से मिक्स करेंगे और 10 मिनट तक भूनें
6

तैयार है आलू बाटी