تحضير نقعة السمك... معلقة بهار سمك وملح فلفل اسود كركم قرفة ناعمة زنجبييل وكمون وقليل من الشطة ونضيف الزيت واليمون والخل وخلطهم كويس

ننقع السمك فية طول الليل او ساعتين ع الاقل

بمحضرة الطعام او اي خلاط نضع البقدونس والكزبرة والثوم ومعلقة بهار السمك معلقة كمون فلفل حلو وملح وفلفل ونخلطهم

بقاع الصينية نضع البصل حلقات وبطاطا دوائر وفلفل حلوو وفلفل حار ونزين وجها ببصل اخضر

بتكشفي وجهها وبتحمري وتعطي لون