Putu Ayu

Name: Putu Ayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu pro sedang; 150 gr gulpas; 3 butir telor; 1/2 sdt BP (optional); 1/2 sdt SP; 1 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 200 ml santan (me: santan kara 65 ml campur air sd 200 ml); secukupnya Pasta pandan; Kelapa parut muda setengah tua ( campur garam dan sdikit maizena

Dapoer Endhel @mviers_6977

Jakarta

Jajanan pasar yg ga pernah bosen makannya.

Lebih banyak

Putu Ayu

Dapoer Endhel @mviers_6977

Jakarta

Jajanan pasar yg ga pernah bosen makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung terigu pro sedang
150 grgulpas
3 butirtelor
1/2 sdtBP (optional)
1/2 sdtSP
1 sdtvanili
1/2 sdtgaram
200 mlsantan (me: santan kara 65 ml campur air sd 200 ml)
secukupnyaPasta pandan
Kelapa parut muda setengah tua ( campur garam dan sdikit maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa parut di kukus dulu kasih pandan,lalu sisihkan.
Santan juga di rebus dulu ksh pandan juga. Ga di rebus juga gpp. Kalau d rebus ga cepet basi kuenya.
2

Siapkan bahan2nya. Tepung di ayak bersama BP kalo pake.
3

Kocok telur,gula,sp,vanili dan garam dgn kecepatan tinggi sampai kental. Lalu masukkan tepung dan santan bergantian,kocok dgn sped plg rendah. Santan di kasih pasta pandan skalian ya.
4

Siapkan cetakan,oles dgn minyak,lalu masukkan kelapa parutnya d dasar cetakan sambil di tekan2. Lalu masukkan adonan sampai hampir penuh. Kukus adonan,tapi dandangnya sebelumnya di panaskan dulu ya bun. Kukus dgn api sedang sampai matang,kurleb 15 mnt. Angkat dan kluarkan dari cetakan