خورش فسنجون با مرغ

Name: خورش فسنجون با مرغ
Yield: ۲ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 تکه مرغ; 1 ق غ رب گوجه; 2-3 ق غ رب انار; 2 ق غ سر خالی شکر; 1 ق چ سر پر نمک; نصف ق چ ادویه و زردچوبه و دارچین هرکدام; 2 عدد پیاز متوسط; 10 عدد گردو; 2 ق روغن

elham @cook_28639916

اصفهان

یک خورش خوشمزه که با برنج سرو کردم

بیشتر

خورش فسنجون با مرغ

elham @cook_28639916

اصفهان

یک خورش خوشمزه که با برنج سرو کردم

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲ ساعت و نیم

۲ نفر

2 تکهمرغ
1 ق غرب گوجه
2-3 ق غ رب انار
2 ق غ سر خالیشکر
1 ق چ سر پرنمک
نصف ق چادویه و زردچوبه و دارچین هرکدام
2 عددپیاز متوسط
10 عددگردو
2 قروغن

ذخیره شد

مراحل تهیه

۲ ساعت و نیم

1

مرغ ها رو به کمی ادویه آغشته کرده در روغن تفت دادم بعد در همان روغن پیاز ریز خرد شده رو تفت دادم بهش گردو آسیاب شده رو اضافه کرده کمی تفت داده بعد رب گوجه رو اضافه کرده و تفت داده و رب انار رو هم اضافه کردم و بلا فاصله مرغ و ادویه ها رو اضافه کرده آب ریختم تا روی مرغ ها رو بگیره
2

وقتی جوش اومد گذاشتم دو ساعت با شعله ملایم بپزه بعد شکر و نمک رو اضافه کردم و گذاشتم نیم ساعت دیگه هم بپزه تا آماده بشه اگه رب انار شما ترش نبود میتونین کمتر شکر بریزین