إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم نقع نخي الحشوي بماء حار لمدة نص ساعة
- 2
نغسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج
- 3
نضع الدجاج في قدر على حرارة عالية مع ملعقة زيت طبخ حتى تتحمر من الجهتين
- 4
ثم نضيف ماء مغلي مع شرائح نص بصلة مع ٢ فص ثوم + البهار نتركة يغلي لمدة ساعة
- 5
بعدما تنضج الدجاجة نخرجها من الماء ونطبخ الارز في نفس مرق الدجاج ونتأكد من كمية الماء اذا كانت الكمية كبيرة ممكن تقليل الماء واضافة القليل من البهار
- 6
نترك الارز يفور لثواني ثم نتركة لمدة ١٠ دقائق على نار هادية ثم نطفئ النار ونتركة دقيقتان مغطى
- 7
للحشو : نضيف النخي داخل مقلاة ونتركه يغلى حتى تكبر حباته وتصبح لينه
- 8
ثم نضيف البصل و رشة زيت مع ملح وفلفل اسود حسب الرغبة مع رشة من نفس البهارات للدجاج ونحركه حتى ينضج ونضيف رشة دارسين بودر و رشة هيل بودر
- 9
في صحن التقديم نضع الارز ثم الحشو ثم الدجاج ويمكن اضافة مكسرات حسب الرغبة ويمكن تقديمه مع دقوس (صلصة الطماطم)
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)