A fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk az olajat, majd kikeverjük. Ezután mehet bele a paprikakrém, sertés fűszerkeverék, őrölt paprika, só ízlés szerint. Jól elkeverjük, majd hozzáöntünk 1, 5 dl vizet és összedolgozzuk. Ezt öntjük a tarjaszeletekre.

Alufóliával lefedjük. 180 C fokon, csak alsó sütéssel sütjük 90 percet. Ezután levesszük róla a fóliát és további 30 percet sütjük (én 20 perc után átfordítottam).