اول ماست و نشاسته رو با هم مخلوط میکنیم گه نشاسته حل شه بعد روغن و بگینگ پودر و گلاب رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم در نهایت آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و اجازه میدیم یک ساعت استراحت کنه.روشو بپوشید دوستای گلم💋

خب حالا برای شربت بار 💋👇آب رو در یک قابلمه میریزیم و شکر رو هم اضافه میکنیم اجازه میدیم ۱۵ دقیقه به جوش بیاد در حین جوش خوردن دور قابلمه رو با یک قلمو که به آبلیمو یا آبجوش آغشته شده رو دورش میزنیم تا از شکرک جلوگیری شه..

بعد گلاب و زعفران و پودر هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حل شه،بعد یک قاشق غذاخوری گلوکز سر پر رو اضافه میکینم(که به کیفیت و براق شدن زولبیا کمک میکنه)خوب هم میزنیم وقتی از رقیقی دراومد اجازه میدیم خنک شه و به کاسه دیگه ایی انتقالش میدیم و روشو میپوشونیم.

خب دوستای گلم وقتی خمیر زولبیا استراحت کرد در یک قابلمه که قبلش روغن زده بودید خمیر زولبیا رو به یک جا سسی یا قیف انتقال میدیم و به صورت دورانی در قابلمه میزنیم،لازمه که عکسشو براتون بذارم دوستای گلم.خب بعد سرخ شدن و طلایی شدن زولبیا رو در شربت بار انتقالش میدیم.خب کاملا زولبیا ما درست شد امیوارم که خوشتون اومده باشه💋💋😍