👉सबसे पहले गुड़ और इमली डूबे उतना गुनगुना पानी डाले और तीस मिनट भिगोने रखे।

👉इमली को हाथ से निचोड़कर छान लें। गुड़ वाला पानी और इमली वाला पानी तैयार करें।

👉अब एक बरतन में गुड और इमली के पानी को मिक्स करें और उसमें काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा और किशमिश डाले।

👉अब गैस पर उबाल आने तक पकाए और गाडा होने तक कम आँच पर पकाए ।

👉गरमा गरम चटनी बन कर तैयार है चटनी को ठंडा या गरम आप समोसे, कचौड़ी, दहीवडे या किसी भी प्रकार के चाट के साथ सर्व कर सकते हैं।आप तैयार की हुई चटनी को 2-3 दिन तक स्टोर कर सकते है।