उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in marathi)

Name: उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in marathi)
Yield: ४ जणांसाठी
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1 कप नारळ खोवून; 1/2 कप गूळ; 1 कप तांदळाचे पीठ; 1 कप पाणी; 2 टेबलस्पून तूप; मीठ चवीनुसार

Shilpa Ravindra Kulkarni @Shilpa_2013

डोंबिवली

#cooksnap
# मूळ रेसिपी आहे अर्चना इंगळे यांची .आज दुपारी त्यानी हि रेसिपी दाखवली होती.मी करून बघितली खूपच छान झाले आहेत मोदक. धन्यवाद अर्चना ताई

पुढे वाचा

उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in marathi)

Shilpa Ravindra Kulkarni @Shilpa_2013

घटक

४५ मिनिटे

४ जणांसाठी

1 कपनारळ खोवून
1/2 कपगूळ
1 कपतांदळाचे पीठ
1 कपपाणी
2 टेबलस्पूनतूप
मीठ चवीनुसार

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

४५ मिनिटे

1

कढईत तूप टाकून नारळाचा किस, गूळ टाकून मिश्रण शिजवून घ्यावे. नंतर थंड करायला ठेवावे.
2

कढईत गरम पाणी उकळत ठेवावे.उकळी आल्यावर तूप व मीठ घालावे. हळूहळू पिठी घालून एकजीव करून गॅस मंद करून दोन तीन वाफ काढावी.
3

नंतर परातीत उकड घेऊन तुपाच्या हाताने मळून घ्यावी. ओला रूमाल ठेवून. छोटा गोळा घ्यावा. तेलाच्या हाताने पारी उभी पातळ करावी. त्यात सारण भरून मोदक करावेत.
4

पातेल्यात पाणी उकळत ठेवावे. त्यात बसेल अशी चाळणी ठेवावी.त्यात स्वच्छ पांढरे फडके ठेवावे व त्यावर मोदक उकडून घ्यावेत. साधारण २० मिनिटे मोदक उकडण्यास लागतात.
5

गार पाण्यात हात बुडवून मोदक काढावेत.तुपा सोबत खाण्यास द्यावे.
6