نقوم بغسل اللحم ثم نضعه زيت في القدر ونضع نصف راس بصل مقطع جوليان ونحمس قليلا ثم نحمس اللحم بلزيت

ثم نضيف البهارات وماء مغلي ونتركه حتى الاستواء

في قدر اخر نضع الزيت ونصف راس البصل المفروم ونحمس قليلا ثم نضع معجون الطماطم ونحمسه ثم نضع الحمص المسلوق

ثم نضع ماء اللحم على المعجون وقطع اللحم ونتركه نصف ساعه حتى يتسبك

ثم نقطع الخبز العراقي او العربي في طبق عميق للتقديم ونضع فوقه المرق الأحمر مع الحمص وقطع اللحم والف عافيه