ચૂરમા ના લડ્ડુ (Heart Shape Churma Ladoo Recipe In Gujarati)

Name: ચૂરમા ના લડ્ડુ (Heart Shape Churma Ladoo Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કિલો ઘઉં નૉ કકરો લોટ; 100 ગ્રામ ચણા નૉ લોટ; 200 ગ્રામ ઘી; 300 ગ્રામ તેલ તળાવ અને મોણ માટે; 150 ગ્રામ કાજુ, બદામ, લાલ દ્રાક્ષ; 1/2 સૂકા કોપરા ની લાંબી છીણ; 100 ગ્રામ ખસખસ; 1.5 ચમચી જાયફળ નો ભૂક્કો; 15-20 કેશર ના તાતણા; ૨ ચમચી ઈલાયચી પાઉડર

Sheetal Chovatiya @cook_1985

Ahmedabad

#MA
Mummy mane laddu bahuj khavdavti hati aaje aar nathi but mummy ની recipe thi hu banavi mari daughter ne aapu chu, ene nahu j bhave che, Mumm Miss you

વધુ વાંચો

ચૂરમા ના લડ્ડુ (Heart Shape Churma Ladoo Recipe In Gujarati)

Sheetal Chovatiya @cook_1985

Ahmedabad

#MA
Mummy mane laddu bahuj khavdavti hati aaje aar nathi but mummy ની recipe thi hu banavi mari daughter ne aapu chu, ene nahu j bhave che, Mumm Miss you

સાચવેલ

ઘટકો

1 કિલોઘઉં નૉ કકરો લોટ
100 ગ્રામચણા નૉ લોટ
200 ગ્રામઘી
300 ગ્રામતેલ તળાવ અને મોણ માટે
150 ગ્રામકાજુ, બદામ, લાલ દ્રાક્ષ
1/2સૂકા કોપરા ની લાંબી છીણ
100 ગ્રામખસખસ
1.5 ચમચીજાયફળ નો ભૂક્કો
15-20કેશર ના તાતણા
૨ ચમચીઈલાયચી પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ઘઉં નૉ કકરો લોટ અને ચણા નો લોટ ને ભેગા કરી લેવો તેમાં તેલ નું મુટ્ઠી પડતું મોણ આપવું. ત્યાર બાદ હુંફાળા ગરમ પાણી થી તેનો કઠણ લોટ બાંધી લેવો.
2

મૂઠિયાં ઠંડાં થાય એટલે હાથ વડે ભૂક્કો કરી ને મિક્સી માં પીસી લેવુ, પછી તેને ચોખા ની ચરણી વડે ચાળિ લેવું.
3

150 ગ્રામ કાજુ, બદામ, લાલ દ્રાક્ષ અને 1/2 સિક્કા કોપરા ની વાટકી લાંબી છીણ બધું ઘી માં શેકી લેવું.તેમાં પલાળુ કેસર, ઈલાયચી અને જાયફળ નો ભુક્કો ઉમેરવો, બધુ ચાાળેલા લોટ માં ભેગુ કરી લેવું.
4

એક કઢાઈમાં 150 ગ્રામ ઘી લઈ ને તેમાં ગોળ ઉમેરવો મધ્યમ તાપ પર તેને ઓગળવા દેવુ. ઓગાળેલું મિશ્રણ લોટ પર રેડી લેવું અને હવે તેને હાથમાં લેવાઈ તેટલું ઠંડું થવા દેવુ.
5

હાથ પર થોડુ ઘી લાગવી લેવુ અને બે હાથ ની મદદ થી હાર્ટ ને આકાર આપવો અને એક થાળી માં ખસખસ પથરી એમાં રોલ કરી લો. તૈયાર છે