A tojások fehérjét szétválasztjuk a sárgájától vigyázva, hogy ne kerüljön a fehérjébe sárgája, mert akkor nem tudjuk keményre felverni! A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a szódaporral.

A fehérjét habverővel majdnem keményre felverjük, majd a kristálycukrot kanalanként hozzáadva tovább verjük, míg kemény nem lesz. Majd egyesével belekeverjük a tojássárgákat és az olajat is hozzákeverjük. Kanalanként óvatosan hozzákeverjük a kakaós szódaporos lisztet is, míg sima masszát nem kapunk.

A masszát beleöntjük sütőpapírral bélelt tepsibe (25x35 cm) és mehet a sütőbe.

Közben elkészítjük a túrókrémet. A túrót áttörjük (rudmixerrel) A margarint 20 dkg porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót (citromhéjjal vagy vaníliás cukorral ízesíthetjük) és az egészet jól kikeverjük. A kihűlt piskótát visszarakjuk a tepsibe és rákenjük a túrókrémet. A hűtőbe tesszük addig, míg a tetejére a kész puding nem kerül rá.

Teteje: A pudingport, 4-5 evőkanál cukrot és az üdítőt simára keverjük, felfőzzük, majd langyosra hűtjük.

A túrókrémre öntjük a langyos Fantáspudingot, lehűtjük, majd szeletelhetjük is.

Hűtőbe tartjuk!