الباميه

Name: الباميه
Cuisine: مصرية
Ingredients: 400 جرام بامية مجمده; 1/4 كوب سمن طبيعى; 2 بصل احمر; كيلو الا ربع طماطم; ملعقه صغيره ملح; 2 ونصف كوب شوربه لحم; البهارات:; 1/2 ملعقه كمون; 1/2 ملعقه كسبرة جافه; 1/2 ملعقه فلفل اسود; 1/4 ملعقه بصل بودر; 1/4 ملعقه ثوم بودر; الطشه; 1 ملعقه سمن; 1/2 ملعقه ثوم

ام ملك @Gamilah_11382

الباميه

ام ملك @Gamilah_11382

تم الحفظ

المكوّنات

400 جرامبامية مجمده
1/4 كوبسمن طبيعى
2بصل احمر
كيلوالا ربع طماطم
ملعقه صغيرهملح
2ونصف كوب شوربه لحم
البهارات:
1/2ملعقه كمون
1/2ملعقه كسبرة جافه
1/2 ملعقهفلفل اسود
1/4 ملعقهبصل بودر
1/4 ملعقهثوم بودر
الطشه
1 ملعقهسمن
1/2 ملعقهثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

تقطع البصل قطع صغيره ثم نضع السمن وعليه البصل ويحمر جيدا حتى يصير لونه دهبى ثم نضع عليه الطماطم المفرومه فى الخلاط ومصفاة من القشر والبزور ثم تتركه تسبك
2

بعد التسبيك ننزل بالباميه ووالشوربه ونتركها تغلى ٥ دقيق ثم نضع البهرات والملح
3

فى طاسه نضع ملعقه السمن والثوم ونتركه حتى يحمر ثم نضعه على وجه الباميه
4

تقدم مع رز او عيش