Cendol

Name: Cendol
Yield: 600 gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kering :; 1 bungkus nutrijel plain; 1/4 sdt garam; 75 gram tepung beras; 50 gram tepung hunkue; 1 sdm air kapur sirih (resep asli 2sdt); 200 ml air blenderan daun pandan (resep asli plus daun suji); 400 ml air; 5 tetes pewarna hijau tua, biar warnanya cakep

Meri Yoana @meriyoana

Sekarang Di Gunung Kidul

Baru kali ini bikin cendol dan ternyata ga sesulit yg kubayangkan selama ini. Bikin ini tu karna mau bikin puding cendol terus nyari2 cendol dipasar ga ada yg sesuai dihati, bentukan dan warna nya aneh semua. Akhirnya cari2 resep dan dapatlah resep dari cookpad nya mba @Saba's kitchen dan udah banyak yg recook. Mantep kudu wajib coba resepnya, cocok banget kalo mau bikin es dawet atau puding cendol untuk hidangan lebaran nanti

Lebih banyak

Cendol

Meri Yoana @meriyoana

Sekarang Di Gunung Kidul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

600 gram

Bahan kering :
1 bungkusnutrijel plain
1/4 sdtgaram
75 gramtepung beras
50 gramtepung hunkue
Bahan basah
1 sdmair kapur sirih (resep asli 2sdt)
200 mlair blenderan daun pandan (resep asli plus daun suji)
400 mlair
5 tetespewarna hijau tua, biar warnanya cakep

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2. Campur semua bahan kering dalam panci dan aduk rata
2

Campur semua bahan basah, lalu tuangkan ke bahan kering aduk rata.
3

Masak menggunakan api sedang. Aduk terus hingga adonan matang dan warnanya mengkilat
4

Note : usahakan masak menggunakan teplon diameter gede supaya ga lengket dan mudah mengaduknya dan adonan pun cepat matang.
5

Setelah matang dan mengkilat, segera siapkan air dan es batu di baskom, dalam keadaan adonan masih panas, menggunakan cetakan cendol, kedalam air es agar langsung mengeras. kalau ga punya cetakan cendol, pake aja apapun yg ada bolong2nya. Saya pake saringan peniris minyak gini aja kok dan tekan pake sendok nasi 😄 lakukan hingga adonan habis.