pare ukuran sedang potong tipis" Dan remas dengan garam hingga agak lunak (cara ini bisa mengurangi sedikit rasa pahit pada pare) kemudian cuci bersih • udang kering (sedikit banyaknya disesuaikan dg selera), cuci bersih • telur ayam • bawang merah ukuran sedang • bawang putih ukuran sedang • kemiri • cabai rawit (sesuai selera) • gula pasir, garam, micin • teri yang sudah dibelah", kemudian cuci bersih dan rendam dengan air panas agar tidak alot • bawang merah • bawang putih • cabai keriting potong serong •
ikan tamban • Tempe • Cabe keriting • Cabe ijo besar • Cabe rawit ijo • bamer ukuran sedang • baput ukuran sedang • tomat hijau • Garam dan penyedap • cuka atau sesuai selera • minyak goreng
ikan tongkol,goreng dengan tepung bumbu, tiriskan. Suwir kecil sesuai selera • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • garam • kaldu bubuk • tempe • daun salam • sebesar ibu jari lengkuas • 25 gram kecap • kacang tanah • Gula merah
kentang • bawang merah (goreng) • cabe kering (rebus) • cabe merah keriting/biasa (rebus) • bawang putih • air asam jawa • garam • gula • penyedap rasa/kaldu jamur • daun jeruk
tempe 20x10x4 cm (potong sesuai selera- me: iris tipis) • cabai merah • cabai pedas • bawang putih, potong tipis • bawang merah, potong tipis • daun salam • daun jeruk • lengkuas • serei kecil • asam Jawa (seduh dengan 50 ml air panas) • gula merah sisir • gula pasir •
tempe • bawang putih bubuk • bawang bombay bubuk • tepung beras • garam • kacang tanah • teri nasi/ teri Medan (siram n rendam air panas selama 10 menitan) • minyak goreng • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • daun jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis)
tempe • minyak goreng (agak banyak untuk teknik deep frying) • Bahan bumbu iris garing • bawang merah iris tipis • cabe rawit merah iris serong tipis • Bahan taburan : • garam halus (atau sesuai selera) • kaldu jamur / penyedap rasa • gula pasir (opsional)
tempe • minyak goreng • air santan • Bumbu iris : • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun salam • lengkuas • gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk
Tempe • Teri goreng • Kacang tanah goreng • Cabai merah • Cabai rawit • Bawang merah • Bawang putih • Saus sambal • Kecap Manis • Gula merah • Gula • Garam •
tempe • bawang merah • bawang putih • teri medan • cabe keriting • Royco ayam • kacang tanah • tepung beras • cabe besar hijau • daun purut • Penyedap rasa • Minyak goreng
tempe • kacang tanah • teri kecil • daun salam • lengkuas • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • garam • kaldu bubuk • merica bubuk •
tempe, potong tipis • kacang tanah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • cabe merah, iris serong • daun salam • daun jeruk • gula merah • gula pasir • asam Jawa, larutkan dalam 3 sdm air panas • garam • minyak untuk menumis