نضع الزيت والملح علئ الدقيق ونخلطهم وبعدها اضيف نصف كوب ماء بالتدريج حتي تصبح عجينة متماسكة واذا ماتماسكت ممكن احتاج اضيف ملعقة ماء اضافي او ميحتاج حسب نوع الدقيق عندكم
لازم تكون عجينة لينة ومتماسكث وقوية ب نفس اللحظة.

كل كرة صغير اغطيها بالنشا وافردها فرد خفيف واكرر الطريقة مع باقي الكرات وبعدها اصف كل اربع كرات مع بعض لازم بين كل الطبقات يكون نشاء لان ح نفردهم مع بعض ع شان مايلزقو وبسهولة افصل الطبقات وفيكم تستغنو عن هاي الخطوة وتفردو كل كرة لحالها نغطيها نشا ونفردها حتي تكون معي رقيقة نفس عجينة الكلاش

بعد ما كملت الفرد كل طبقه اخليها ب صحن بعد ماتخلص من النشاء منها ضروري وبعدها ب فرشة ادهنها بالزيت وابدي احشيها لحمة والفها رول نفس طريقة لف ورق العنب بالضبط ونقليها بالزيت
من جد لذيذة جزدا