Vörösbársony (red velvet) muffin

Name: Vörösbársony (red velvet) muffin
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg liszt; 15 dkg kristálycukor; 1 csomag sütőpor (15 g); 1 teáskanál kakaópor; 1 csipet só; 2 db tojás; 10 dkg étolaj vagy olvasztott vaj; 180 ml kefir vagy natúr joghurt; 1 teáskanál rózsaszín vagy piros ételfesték

kissluca @kissluca

Vörösbársony (red velvet) muffin

kissluca @kissluca

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

12 db

20 dkgliszt
15 dkgkristálycukor
1 csomagsütőpor (15 g)
1 teáskanálkakaópor
1 csipetsó
2 dbtojás
10 dkgétolaj vagy olvasztott vaj
180 mlkefir vagy natúr joghurt
1 teáskanálrózsaszín vagy piros ételfesték

Mentve

Elkészítés

1

Hozzávalókat előkészítjük.
2

A kefírben/joghurtban elkeverjük a színezéket. Többi hozzávalót egy tálba tesszük (liszt, cukor, kakópor, só, sütőport, étolaj/vaj, tojás) majd hozzáöntjük a színezett kefirt is.
3

Egynemű masszává keverjük robotgéppel.
4

Muffinformát kapszlikkal kibéleljük és 3/4-ig megtöltjük a masszával.
5

180 C fokon 20-25 percig sütjük a muffinokat. (tűpróbával ellenőrizzük)
6

Díszítésnek 2 dl habtejszín/cukrászhab vaníliás cukorral, habfixálóval kemény habbá verjük. Habzsákba töltjük és csillagcsővel nyomjuk a muffinra. Ízlés szerint díszítjük csokival, eperrel.