مرغ را در مواد بالا ۱۲ساعت طعم دارکنید و زعفران را خوب به مرغ ماساژ دهید بعد از دوازده ساعت مرغها را از مواد خارج کرده وازطرف پوست وداخل روغن سرخ کردنی که تا نصف مرغها امده میگذاریم ودرش رو میبندیم حرارت متوسط رو به پایین بعد نیم ساعت برمیگردانیم بعد از یکساعت ونیم در قابلمه را باز میذاریم تامرغ طلایی شود