Gombával töltött palacsinta

Name: Gombával töltött palacsinta
Yield: 10-12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 dl palacsintatészta; 500 gramm csiperkegomba; 2 evőkanál étolaj; 1 fej kisebb vöröshagyma; csipet só; csipet bors; 1/2 csokor petrezsemzöld; 200 gramm tejföl; kevés margarin; kevés zsemlemorzsa; 5-10 dkg reszelt sajt; 2 dkg teavaj; 2 evőkanál liszt; 5 dl tej

Judit M. @Judit_M83

Budapest, Budapest, Magyarország

Palacsinta-péntekeket szoktunk otthon tartani. Minden héten szeretek valami újat készíteni. Most egy könnyedebb sós palacsintához volt kedvünk. A gomba pedig remekül illik bármihez.

Olvass tovább

Gombával töltött palacsinta

Judit M. @Judit_M83

Budapest, Budapest, Magyarország

Palacsinta-péntekeket szoktunk otthon tartani. Minden héten szeretek valami újat készíteni. Most egy könnyedebb sós palacsintához volt kedvünk. A gomba pedig remekül illik bármihez.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

10-12 db

6 dlpalacsintatészta
500 grammcsiperkegomba
2 evőkanálétolaj
1 fejkisebb vöröshagyma
csipetsó
csipetbors
1/2 csokorpetrezsemzöld
200 grammtejföl
kevésmargarin
kevészsemlemorzsa
5-10 dkgreszelt sajt
Besamel mártáshoz
2 dkgteavaj
2 evőkanálliszt
5 dltej

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A szokásos módon elkészítjük a palacsintatésztát. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a gombás tölteléket, amihez első lépésként a gombákat megmossuk és felszeleteljük.
2

A hagymát feldaraboljuk s kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a gombát. Megsózzuk, megborsozzuk. Tovább pároljuk. Mikor a gomba megpuhul, hozzátesszük a tejfölt és a petrezselyemzöldet. Főzzük még egy kicsit, amíg a gomba a tejfölt szépen beissza.
3

Közben a palacsintákat kisütjük, és a besamel mártást is elkészítjük.
4

Egy jénai tálat bekenünk margarinnal és megszórjuk a zsemlemorzsával. A palacsinták közepébe beletesszük a gombás tölteléket, majd összehajtogatjuk.
5

Ráöntjük a besamel mártást, majd mehet is be a sütőbe 180 C fokra, alsó-felső sütéssel.
6

40-45 perc sütés után megszórjuk reszelt sajttal a tetejét, és sütjük még 20-25 percen keresztül.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Judit M. @Judit_M83

Közzétéve: 2021. május 15., szombat, 18:22

Budapest, Budapest, Magyarország

Gyerekkorom óta szeretek a konyhában ténykedni. Akkoriban még csak desszerteket készítettem, az idő múlásával bővült a repertoár.Kezdetben legjobban a leves és a főzelék elkészítésétől féltem, ma már előszeretettel főzöm ezeket is. A nagymamám a példaképem. Kedvencem pedig a mediterrán és a magyar konyha. Ételek közül előnyben részesítem a salátákat, a leveseket és a desszerteket. Nagyon sokra tartom a különleges italokat, turmixokat, van hogy egy-egy étkezést is kiváltok velük.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Györgyi Kovács @cook_11860819

2021. május 19., szerda, 04:08

Ez nagyon tetszik! Köszönöm a receptet. El fogom készíteni.

Kulcsszavak

Gomba Palacsinta

Hasonló receptek

További ajánlott receptek