Mics (Miccs, Mititei)
A mics, más néven mititei a román konyha jellegzetes étele. Marha-, sertés- és birkahús keverékéből fokhagymával és darált fekete borssal fűszerezett, hüvejk ujjnyi vastag kb. 6-7 centiméter hosszú rudakat készítenek, amelyet grillen sütnek meg. Általában mustárral és muzsdéjjal, (fokhagymás mártogatós) fogyasztják. A hagyományos recept szerint használt szódabikarbóna adalék nélkül a miccshús inkább a magyar fasírthoz hasonlítana.
Mics (Miccs, Mititei)
A mics, más néven mititei a román konyha jellegzetes étele. Marha-, sertés- és birkahús keverékéből fokhagymával és darált fekete borssal fűszerezett, hüvejk ujjnyi vastag kb. 6-7 centiméter hosszú rudakat készítenek, amelyet grillen sütnek meg. Általában mustárral és muzsdéjjal, (fokhagymás mártogatós) fogyasztják. A hagyományos recept szerint használt szódabikarbóna adalék nélkül a miccshús inkább a magyar fasírthoz hasonlítana.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hozzávalókat alaposan összekeverem
- 2
A hűtőből kivéve hüvelyk ujjnyi rudakat formálok belőle, és faszén grillen, folyamatosan forgatva, hogy egyenletesen érje a hő, alaposan átsütöm.
- 3
Balzsamecetes káposzta salátával, mustárral, és muzsdéjjal (recept csatolva) tálalom. Friss kenyeret, vagy faszénen sült pitát adok mellé
- 4
Muzsdéjhoz, a fokhagymát fokhagyma nyomón áttöröm, elkeverem a sóval, lassan csepegtetve hozzáadom az étolajatés, majonéz állagúra keverem. Ez az alaprecept. A muzsdéjt készíthetem tejföllell, paradicsom szósszal, vagy vízzel, mindenkinek szájíze szerint. Fogyasztásig hűtőben tárolom.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek