کدوها را به شکل دلخواه ریز میکنیم و پنج دقیقه تفت میدهیم و کنار میگذاریم

پیاز را سرخ میکنیم گوجه ها را ریز کرده و اضافه میکنیم کمی که تفت خورد سیر را اضافه میکنیم

رب را اضافه کرده و تفت میدهیم و ادویه اضافه میکنیم

کدوهارا اضافه میکنیم و تا روی مواد آب میریزیم وقتی جوشید شعله را کم میکنیم در ظرفی جدا گانه نعنا داغ میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم میگذاریم مثل خورشت بادمجان بجوشد تا آبش اندازه شود