Zúzapörkölt tarhonyával
Imádom a zúzapörköltet, kell neki elég sok idő mire megpuhul, de egy esős vasárnap délelőtt simám belefér! A tarhonya recept pedig a legjobban bevált nálam, ajánlom figyelmetekbe. 💓😊
Zúzapörkölt tarhonyával
Imádom a zúzapörköltet, kell neki elég sok idő mire megpuhul, de egy esős vasárnap délelőtt simám belefér! A tarhonya recept pedig a legjobban bevált nálam, ajánlom figyelmetekbe. 💓😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pulykazúzát megtisztítom és apró cikkekre vágom. (Én már úgy tettem a fagyasztóba, szóval csak ki kellett olvasztani). Vöröshagymát aprítok és egy evőkanálnyi kacsazsírban párolom. A fokhagymát is felaprítom és azt is hozzáadom. Amikor a hagyma már üveges leveszem a tűzről és az őrölt pirospaprikát hozzákeverem.
- 2
Erre a szaftos alapra ráteszem a pulykazúzát és gyakori kevergetés közben picit pirítom. Felöntöm egy kevés vízzel, éppen annyival, hogy ne égjen meg az alja. A paprikát és a paradicsomot apróra szeletelve hozzáadom. Sózom és megszórom borssal, közepes lángon főzöm, néha megkeverem. Kb. 2, 5 óra kell neki, hogy megpuhuljon rendesen a zúza, néha pótolom a vizet és kevergetem.
- 3
Amíg fő a zúzapörkölt bőven van időm elkészíteni a tarhonyát. Egy lábosban olajat hevítek és beleszórom a tarhonyát, amit addig pirítok gyakori kevergetés közben, amíg szép piros színt kap.
- 4
Mikor lepirult, dupla mennyiségű forró vízzel öntöm fel. (Azért kell forró víz, hogy ne tapadjon össze a lábos alján a tarhonya). Sózom, beledobok egy megpucolt vöröshagymát (az íze kedvéért) és hagyom főni közepes lángon, hogy a tarhonya megszívja magát vízzel. Néha érdemes megkeverni, nehogy leégjen.
- 5
Mikor minden elem elkészült, melegen tejföllel és csemege uborkával tálalom. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek