Madu Mongso
Ada sisa tape ketan hitam di kulkas. Sisa pas lebaran kemarin. Rasanya masih manis. Coba dibuat madu mongso saja. Baru pertama kali bikin ini.
Madu Mongso
Ada sisa tape ketan hitam di kulkas. Sisa pas lebaran kemarin. Rasanya masih manis. Coba dibuat madu mongso saja. Baru pertama kali bikin ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan santan kental. Saya buat dari 1,5 butir kelapa.
- 2
Siapkan gula pasir dan gula jawa. Gula jawanya diiris tipis ya.
- 3
Campur santan dan gula lalu dipanaskan sampai mendidih.
- 4
Setelah mendidih masukkan tape ketan hitam nya. Aduk terus sampai santannya menyusut. Tips: jangan sampai terbentuk minyak baru diangkat ya, karena nanti madu mongso akan jadi keras. Jadi matikan api ketika belum terbentuk endapan minyak.
- 5
Masukkan madu mongso panas ke dalam nampan lebar biar cepat dingin. Inilah madu mongso yang sudah jadi. Dinginkan dulu sampai benar-benar dingin baru dibungkus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar