A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük.
A hús is ujjnyi csíkokra vágjuk, majd a zsíron fehéredésig pirítjuk. A füstölt sonkát is csíkokra vágjuk.

Ezután sózzuk, hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, és fokhagymanyomón át beletesszük a fokhagymát is. Jól összeforgatjuk és átpirítjuk. Mehet bele a bors és a pirospaprika.
Kevés vízzel felöntöm puhára főzzük.

Az étkezési keményítővel sűrítjük. (Azért tettem bele, sok volt a leve, elhagyható.)

Majd snidlinggel megszórjuk és jól összeforgatjuk.

Sült krumplival, rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá.