A csirkehúst megmostam, lecsepegtettem, vékony csíkokra vágtam. Megszórtam sóval, borssal, fokhagymaporral, chiliporral, olívaolajjal, jól összekeverve lefedve betettem a hűtőbe egy éjszakára.

Másnap a szintén csíkokra vágott sonkával együtt egy serpenyőben megpirítottam. Majd kiszedtem az edényből, félretettem.

Ugyanabba a serpenyőbe beleöntöttem a lecsót, sóztam, ízesítettem erőspaprikakrémmel, elforraltam az összes levét. Majd hozzákevertem a kukoricát leve nélkül.

A paradicsomkonzervet összeforraltam kis sóval, csipetnyi cukorral.

A babkonzerv levét leszűrtem, a babot mixerrel pürésítettem. Kicsit megsóztam, borsoztam, fokhagymaporral is elkevertem.

A sajtot és a parmezánt lereszeltem.

Következik az összeállítás: egy tepsi aljába terítettem egy keveset a paradicsom raguból. A tortillalapokat megkentem az ízesített babpürével, megszórtam kevés reszelt sajttal.

Tettem rá a csirkés-sonkás raguból, majd a lecsós-kukoricás zöldségekből. Ezt is megszórtam reszelt sajttal. Majd feltekertem és a paradicsomos tepsibe fektettem. Minden tortillát így megtöltöttem, feltekertem, a tepsibe raktam.

Ezután a maradék paradicsomot egyenletesen ráöntöttem, kentem. Rászórtam a maradék reszelt sajtot. Parmezánnal ízesítettem. Előmelegített sütőben, (180 fokon, alsó-felső) 20 perc alatt készre sütöttem.

A sütőből kivéve megszórtam újhagyma összevágott zöldjével és egy kis aprított petrezselyemzölddel. Jó étvágyat kívánok hozzá!