Zöldséges szívesmáj ragu csőtésztával

Name: Zöldséges szívesmáj ragu csőtésztával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg szíves csirkemáj; 40 dkg rövid csőtészta; 2 fej paradicsom; 1 fej vöröshagyma; 1 db közepes cukkini; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint bors; ízlés szerint kapor; ízlés szerint lestyán

CILI @cook_15930092

A csirke szívet és májat zöldségekkel, pörkölt szerűen finom szaftos rá főztem, így adtam a csőtésztához. Könnyű, ízletes, gyors, a pörköltnél lazább állagú étel készült.

Olvass tovább

Zöldséges szívesmáj ragu csőtésztával

CILI @cook_15930092

A csirke szívet és májat zöldségekkel, pörkölt szerűen finom szaftos rá főztem, így adtam a csőtésztához. Könnyű, ízletes, gyors, a pörköltnél lazább állagú étel készült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

40 dkgszíves csirkemáj
40 dkg rövid csőtészta
2 fejparadicsom
1 fejvöröshagyma
1 dbközepes cukkini
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintbors
ízlés szerintkapor
ízlés szerintlestyán

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Az apróra vágott hagymát kis zsiradékon megpárolom, a megtisztított, félbevágott szíveket hozzáadva fedő alatt lassan puhára főzöm.
2

Közben a paradicsomot leforrázom, héját lehúzom, darabolom, hozzáadom a szívhez. Felaprítom a cukkinit és összetöröm a fokhagymát. Ezeket is hozzákeverem,.
3

Fűszerezem, fedő alatt tovább párolom. Ha a szív megpuhult, felforrósítom és a feldarabolt májat is belekevertem. Néhány perc alatt ez is átsül. Leveszem a hőt, átkeverem. Ha a májat megszúrva nem enged véres levét, a ragu kész.
4

A sós vízben megfőtt tésztát leszűröm, hozzákeverem.
5

Jó étvágyat, mindenkinek!