સૌપ્રથમ કેરીને ધોઈ ને તેની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરી લો. પછી કુકર માં મીઠું અને પાણી નાખીને બાફી લો..

પછી ગોળ, સંચળ, મરી પાઉડર, વરીયાળી, આખું જીરુ ને મિકસરમાં પીસી લો. પછી તેને બાફેલી કેરી જે ઠંડી થઈ જાય પછી તેમાં ઉમેરો.

હવે હેન્ડ બ્લેન્ડર ની મદદથી આ મિશ્રણને પીસી ને એક રસ કરી લેવું. ફુદીનાને ધોઈ ને નાખવો. બરફના ટુકડા અને ફુદીનાના પત્તા નાખીને પીરસો.