Gyorsfőzőben főtt vajpuha marhapofa vörösáfonya mártással
Nem sok helyen lehet hozzájutni ehhez a finomsághoz, de az én hentesemnél néha sikerül. Ilyenkor mindig bevásárolok és bespájzolok. Mostanában újra felfedezett gyorsfőző edényemben készítettem el. Nagyon puha, finom, szaftos lett és fele annyi idő alatt.
Gyorsfőzőben főtt vajpuha marhapofa vörösáfonya mártással
Nem sok helyen lehet hozzájutni ehhez a finomsághoz, de az én hentesemnél néha sikerül. Ilyenkor mindig bevásárolok és bespájzolok. Mostanában újra felfedezett gyorsfőző edényemben készítettem el. Nagyon puha, finom, szaftos lett és fele annyi idő alatt.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A marhapofákat megmostam és papírtörlővel leszárítottam. A hagymákat durván feldaraboltam. A marhapofákat gyengén megsóztam, megborsoztam.
- 2
A hús minden oldalát az olajon megpirítottam. Kivettem a serpenyőből és a megmaradt olajon a hagymát üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a kakukkfüvet.
- 3
A hagymát áttettem a kuktába, hozzáadtam a húst, felöntöttem a borral és a vízzel. Lefedtem a kuktát, nagy lángon sipolásig forraltam, majd takarékra vettem. 45 perc múlva levettem a lángról és hagytam kihűlni annyira, hogy le tudjam venni a tetejét. Pótoltam az elforrt vizet és visszatettem még 45 percre.
- 4
A húst kivettem és a mártást összeturmixoltam a vajjal. Ezzel a mártással is finom, de néhány kanál vörösáfonya mártás még hozzá, teljesen más dimenzióba repít.
Fogyasszátok egészséggel!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek