राइस को धो के छान ले। मिक्सी मे फ्रेश नारियल काट के पीस ले और उसे छान ले कोकोनट मिल्क को निकाल दीजिए।

कुकर मे तेल डाले.. उसमे जीरा, लौंग, तेजपत्ता, इलयाची, दालचीनी, अदरक पेस्ट डाल के फ्राई करें।अब उसमे प्याज़ डाले।

अब कोकोनट मिल्क और पानी डालेंगे।फिर नमक डाल दे।मिल्क उबला हो जाये तब राइस डाल दे और मिक्स करें ।उसे ढक के राइस पूरा कुक होने दे/अगर कुकर मे कर रहे है तो दो से तीन सिटी आने पे गैस बंद कर दे।

कोकोनट मिल्क राइस रेडी है।इसे कोकोनट और कोथमीर गार्निश करें।और सर्व करें।