Amikor már picit kifehéredett, és engedett egy pici levet ráteszek kb. 2 kanál őrölt pirospaprikát. Lefedve főzöm kb. 1-1, 5 órát, míg teljesen meg nem puhul. (Ha kicsit zsírosabb, azt le lehet szedni róla.) Ha elfőtte a levét picit, lehet rá önteni még vizet!

Majd amikor a víz már forr, akkor beleszaggatom a nokedlit, és amikor feljön a tetejére, kiszedem egy tésztaszűrő segítségével.

Hideg vízbe tesszük, aztán leszűrjük újból, és tálba rakjuk. Így járunk el, amíg a nokedlitészta el nem fogy. A tálban még keverjük meg párszor a kész nokedlit, hogy ne tapadjon össze. Jó étvágyat hozzá!!!