Tükörglazúr házilag
Szép bevonat otthoni alapanyagokkal, és tudással is készíthetünk. a végeredmény viszont akár cukrászati remekmű is lehet.
Tükörglazúr házilag
Szép bevonat otthoni alapanyagokkal, és tudással is készíthetünk. a végeredmény viszont akár cukrászati remekmű is lehet.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zselatint beáztatjuk a vízbe.
- 2
Melegítjük. Ha forr, lev esszük a tűzről. Összekeverjük a beáztatott zselatinnal.
- 3
Hozzáadjuk a darabolt fehércsokit is, bitmixerrel átkeverjük úgy, hogy ne vigyünk bele habot. Ekkor színezzük por, vagy gél ételfestékkel. Egy jól zárható edénybe leszűrjük. Legalább egy napot álljon hűtőbe! Mielőtt a kívánt felületre öntjük, mikróban kézmelegre melegítjük (max. 40 fok)!
- 4
Fontos, hogy a torta (süti, mousse) felülete, amire majd öntjük, teljesen hideg (vagy fagyos), és sima felületű legyen!
- 5
Ha egész tortát vonunk be vele, dupla mennyiség kell. Akkor a tortát kisebb méretű tálcára tesszük, és f elfordított edényre rakjuk rá, hogy a maradék glazúr jól le tudjon folyni. Az egész alá egy nagy tálcát, vagy tepsit tegyünk, így össze lehet szedni róla a maradék bevonót, akár később is fel lehet használni. Mellesleg takarítani is könnyebb lesz😊!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)