फिर बेसन के घोल में से कटे हुए आलू डाल दीजिए। फिर एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तो उस में आलू निकाल के फ्राई कर लीजिए ।आपके झटपट आलू के चिप्स तैयार हैं। इसे खाइए गरमा गरम अदरक वाली चाय के साथ ।