टोमॅटो सूप (tomato soup recipe in Hindi)

Name: टोमॅटो सूप (tomato soup recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 टेबल स्पून तेल; 6-8 रफली चॉप्ड टोमैटो; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1चुटकी हल्दी; 2 कली लहसुन; 1 इंच लम्बा टुकड़ा अदरक; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी; 10 काली मिर्च; 1 मोटी इलायची के दाने; 2 छोटे छोटे प्याज़; 1-2 चम्मच चीनी; 3 चम्मच बटर; 2 चम्मच हरा धनिया; 6-7 ब्रेड के पीस; 2 चम्मच बटर; 1 छोटी चम्मच तेल

Sarika Manish Arora @cook_29125503

Alwar Rajasthan

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टोमाटोसूप खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं और यह सेहत के लिए बहुत लाभकारी भी होता हैं इसे बनाना बहुत आसान है।

टोमॅटो सूप (tomato soup recipe in Hindi)

Sarika Manish Arora @cook_29125503

Alwar Rajasthan

सामग्री

30 मिनट

2 सर्विंग

2 टेबल स्पूनतेल
6-8रफली चॉप्ड टोमैटो
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1चुटकीहल्दी
2कली लहसुन
1 इंचलम्बा टुकड़ा अदरक
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारपानी
10काली मिर्च
1मोटी इलायची के दाने
2छोटे छोटे प्याज़
1-2 चम्मचचीनी
3 चम्मचबटर
2 चम्मचहरा धनिया
क्रुटोंस के लिए।
6-7ब्रेड के पीस
2 चम्मचबटर
1 छोटी चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

एक कुकर में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें। फिर उसमे टमाटर, लहसुन, अदरक, काली मिर्च, मोटी इलायची के दाने, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और पानी (टमाटर के लेवल तक) डालकर 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
2

तब तक एक पैन में बाकी तेल और बटर डाले उसमे बारीक कटा प्याज़ डालकर 1-2 मिनट पकाएं। प्रेसर खत्म होने पर कुकर खोले और टमाटर को पैन में डालकर 5 मिनट पका लें। फ़िर इसमें धनिया डालकर हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। और फिर छान लें।
3

अब मिश्रण को लॉ फ्लेम पर 10-15 मिनट पका लें इसमें चीनी डाल दें। (टेस्ट कर लें चीनी या नमक कम लगे तो ओर डाल लें) यदि सूप आपको गाड़ा लगे तो पानी उबाल कर डाल लें और अच्छे से सूप को पका लें।
4

क्रूटोंस के लिए एक पैन में तेल और बटर डाले उसमे ब्रेड के पीस डालकर अच्छी तरह क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।(आप दीप फ्राई भी कर सकते हैं)
5

हमारा टोमाटोसूप रेडी हैं हरा धनिया और क्रीम से गार्निश कर सर्व करें।