A piskóta hozzávalóit egy tálba tegyük és egy robotgéppel vagy kézi mixerrel keverjük össze. Amíg melegszik a sütő addig egy 18 cm-es torta formába rakjunk sütőpapírt, az oldalát kenjük ki margarinnal és szórjuk meg gm. liszttel, hogy ne tapadjon a falához a tészta amikor sűl a piskóta.

180°C-ra előmelegített sütőben alsó-felsőn kb. 30 perc alatt süssük készre (nekem 33 perc kellett)!
Miután megsült a piskóta hagyjuk pár percig hűlni a tortaformába és majd csak utána vegyük ki a formából.

Mielőtt felszeretnénk verni a habtejszínt tegyük be a hűtőbe legalább fél napra. A növényi habtejszínt hűtő hidegen verjük fel habbá!
A zselatint főzzük fel 1 dl vízzel. A joghurtot, citromlét, negyedannyi édesítőszert keverjük össze a habbal. A folyékony zselatint is keverjük hozzá.
A habos-joghurtos keverékbe keverjük bele a málnát.

A piskótának a,,kalapját" vágjuk le, ha túl púpos lenne a piskóta. Halmozzuk rá a joghurtos krémet. Díszítsük ízlésünk szerint.

Jó étvágyat! :)