Epres-rebarbarás pite 🍓

Name: Epres-rebarbarás pite 🍓
Cuisine: Magyar
Ingredients: 12,5 dkg margarin; 20 dkg liszt; 6 dkg barna cukor; 1 db tojássárgája; 1/2 csomag sütőpor; 1 csomag vaníliás cukor; 1 ek tejföl; 1 db citrom reszelt héja; 1 db tojásfehérje; 25-30 dkg eper; 4 szál rebarbara; 15 dkg barna cukor; 2 csomag vaníliás cukor; 1 púpozott evőkanál keményítő

Kriszti28 @Kriszti28

Epres-rebarbarás pite 🍓

Kriszti28 @Kriszti28

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
12,5 dkgmargarin
20 dkgliszt
6 dkgbarna cukor
1 dbtojássárgája
1/2 csomagsütőpor
1 csomagvaníliás cukor
1 ektejföl
1 dbcitrom reszelt héja
A kenéshez:
1 dbtojásfehérje
Töltelék:
25-30 dkgeper
4 szálrebarbara
15 dkgbarna cukor
2 csomagvaníliás cukor
1 púpozott evőkanálkeményítő

Mentve

Elkészítés

1

A töltelékhez a rebarbara ehető részét levágjuk, megpucoljuk megmossuk majd felkarikázzuk. Az epret megmossuk kettévágjuk. Egy tálba tesszük őket hozzáadjuk a cukrokat és állni hagyjuk míg elkészítjük a tésztát.
2

Egy tálba beletesszük a lisztet, sütőport majd a margarint elmorzsoljuk benne.
Hozzáöntjük a cukrokat, tejfölt, tojássárgáját, belereszeljük a citrom héját.
Összegyúrjuk. Ha túl ragadós lenne pici lisztet tehetünk még a tál aljára.
3

Leöntjük a felesleges levet a töltelékről majd hozzáadjuk a kéményítőt.
4

Sütőpapírral kibéleljük a pite forma alját, a széleit margarinnal kenjük meg.
5

A tészta negyedét félretesszük ez lesz a teteje.
6

Két folpack között forma nagyságúra nyújtjuk a tésztát úgy, hogy a széleit is ki tudjuk bélelni vele. Beletesszük a formába a tésztát.
Beleöntjük a tölteléket.
7

A tetejére szintén két folpack között kinyújtjuk a tésztát és csíkokat vágunk belőle.
Berácsozzuk a pite tetejét.
Kissé felvert tojásfehérjével megkenjük.
8

180°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 30 percig sütjük.
9

Porcukorral meghintve eperrel díszítjük.