A kimért lisztet átszitálom, v. Habverővel átlevegőztetem.

Az élesztőt a langyos kókusztejjel és a gyümölcscukorral elvegyítem.

A sót hozzáadom a liszthez és összekeverem. Ráöntöm a megfuttatott élesztőt.

1 dl ktejben elkeverek 3 tojás sárgájat és folyamatosan adagolva elkezdem összeállítani a tésztát.

A maradék tejben megolvasztom a margarint és szükség szerint adagolom a tésztához egészen addig míg a megfelelő lágyságot el nem érem.

Kb. 30-40 letakarva hagyom megkellni.

Tetszés szerint nyújthatom, tölthetem, vagy fonhatom.

Tepsibe rakom, 1 tojássárgájával megkenem, és 10-15 percig még hagyom kelni.

180 C fokon kb. 40- 45 perc a sütési ideje.