தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் நிலையில் வைத்திருங்கள்

அரிசி / பருப்பு / உலர்ந்த மிளகாயை கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஊறவைத்த அரிசி / பருப்பு / உலர்ந்த மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரகரபாக அரைக்கவும்

1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து ஒரு முறை அரைக்கவும்

1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் / 1/2 ஸ்பூன் பெருங்கயம் / கறிவேப்பிலை / கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வடை செய்ய ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்

ஒரு ஸ்பூன் மாவை ஊற்றி, சுடரை நடுத்தரமாக வைக்கவும். பொன்னிறமாக மாறும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்

அப்பம் செய்ய ஒரு பனியரம் பாத்திரத்தை எடுத்து தேவையான எண்ணெய் ஊற்றவும்.மாவு கெட்டியாக இருக்கவேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் மாவு எடுத்து ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஊற்றவும்.பொன்னிறமாக மாறும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்

மிளைகாய் வடை/அப்பம் தயார். தர்மபுரி சிறப்பு உணவின் சுவையை அனுபவிக்கவும்