Cebulę poszatkować w kostkę, lekko zeszklić na oliwie. Szparagi pokroić w drobne plasterki i razem z groszkiem wrzucić do cebuli. Wszystko razem lekko podsmażyć.

Wsypać ryż, zamieszać, lekko podlać bulionem, mieszać, aż ryż wchłonie cały bulion, i tak powtarzać, aż będzie miękki. Ok 20 min. Wtedy dodać łyżkę masła i dwie łyżki tartego parmigiano reggiano. Energicznie zamieszać, aż się masło roztopi i stanie się błyszczące i kremowe. Jeść odrazu, na gorąco. Smacznego.