એક બાઉલમાં કોર્ન ફ્લોર અને મેંદો મિક્સ કરી લો. ગોળા વાળી લો. તેમાં થી 3 ગોળા લઇ રોટલી વણી લો. હવે ત્રણેય રોટલી ની વચ્ચે કોર્ન ફ્લોર અને મેંદો જે મિક્સ કરીને રાખેલો એ ડસ્ટ કરી તેને ફરી થી બને એટલી પાતળી વણી લો. પછી તેમાંથી ત્રણેય શીટ ને કેરફુલી અલગ કરી ફરી થી સહેજ લોટ ડસ્ટ કરી લો. તૈયાર છે ફીલો સીટ....

એક સોસ પેનમાં ખાંડ અને પાણી લઈ તેમાં ખાંડ ઓગળે અને સહેજ બબલ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ચાસણી ને સહેજ ઠંડી કરી લો.તૈયાર બકલાવા ને હુંફાળી ચાસણી થી કોટ કરી લો. કેલિફોર્નિયા વૉલનટ્સ ની કતરણ થી સજાવી સર્વ કરો. (અંદર કેલિફોર્નિયા અખરોટ અને ચોકલેટ ની મીઠાશ હોવાથી ચાસણી ઓછી જોશે)

તો તૈયાર છે ખૂબ જ ટેસ્ટી સ્વીટ. બકલાવા વોલનટ સિગાર......