गोभी आलू सब्ज़ी (gobi aloo sabzi recipe in Hindi)

Name: गोभी आलू सब्ज़ी (gobi aloo sabzi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो गोभी; 2 आलू; 1 प्याज़; 2 टमाटर; 2बड़ी चम्मच तेल; 1 चम्मच राई; 1/2चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर पाउडर; 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर; आवश्यकता अनुसार थोड़ी धनिया पत्ती; आवश्यकतानुसार थोड़ी अमचूर पाउडर; स्वाद अनुसार नमक

Meera sharma @cook_28456840

गोभी आलू सब्ज़ी (gobi aloo sabzi recipe in Hindi)

Meera sharma @cook_28456840

सेव्ड

सामग्री

1/2 किलोगोभी
2आलू
1प्याज़
2टमाटर
2बड़ी चम्मच तेल
1 चम्मचराई
1/2चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर पाउडर
1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर
आवश्यकता अनुसारथोड़ी धनिया पत्ती
आवश्यकतानुसारथोड़ी अमचूर पाउडर
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले गोभी काटकर गरम पानी उबाल लेंगे और छान कर रख देंगे ।फिर पैन मे 1बड़ी चम्मच तेल लेकर जीरा, हींग भुनेगे l
2

फिर उसमे प्याज़, लहसुन डालकर भुनेगेफिर गोभी डालेंगे, आलू, मटर और सारे मसाले हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, अदरक पेस्ट डालेंगे और अच्छे से मिलाकर ढँक देंगे l
बीच बीच मे चम्मच से चलाते रहेंगे जिससे सब्जी जले नहीं l
3

जब सब्जी पक जाए तो अमचूर और गरम मसाला डालकर धनिया पत्ति से सजाकर गरमा गरम परोसेंगे l
l