முதலில் தக்காளியை தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஆறியதும் நன்கு கடைந்து புளியையும் அதனுடன் சேர்த்து கடைந்து வடிகட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வரமிளகாய் பூண்டு மிளகு சீரகம் ஆகியவற்றை அரைத்து அதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு மஞ்சள்தூள் அரை ஸ்பூன் சர்க்கரை கொத்தமல்லித் தழை ஆகியவற்றை சேர்த்து கலவைகளாக வைத்து கடுகு கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்துக் கொள்ளவும் தக்காளி ரசம் ரெடி