Hari pertama : Didihkan air. Siapkan panci, masukkan kedelai ke dalam panci, lalu tuang air yang telah mendidih. Tutup panci dan biarkan selama 8 jam. Setelah 8 jam, buka tutup panci dan biarkan panci dalam keadaan terbuka sampai 48 jam (bila muncul buih/busa dan bau yg menyengat lanjutkan saja)

Hari ketiga : setelah 48 jam, cuci kedelai yang telah direndam dengan air mengalir 6 - 7x sampai bersih atau sampai kedelai tidak berlendir. Lalu rebus kedelai di air mendidih selama 30 menit atau sampai kedelai empuk.

Setelah direbus, tiriskan kedelai. Lalu letakkan dan ratakan kedelai di atas tampah yang dialasi kain atau serbet bersih. Lalu angin2kan kedelai hingga dingin dan lembab (tidak basah dan tidak terlalu kering), bisa dilakukan dengan bantuan kipas angin yang diarahkan ke kedelai.

Setelah kedelai cukup kering, taburkan ragi, lalu campurkan hingga rata. (Hindarkan kedelai dr garam dan minyak, saat mencampurkan ragi boleh menggunakan sarung tangan). Setelah ragi tercampur rata, bungkus kedelai dengan daun pisang atau plastik klip. Lalu lubangi plastik dengan jarum jahit.

Simpan kedelai yg telah dibungkus (jangan terkena sinar matahari langsung). Diamkan selama kurang lebih 30-40 jam. Tempe homemade sudah jadi, siap diolah jadi hidangan yg lezat..