कढ़ाई में तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें प्याज़ अदरक लहसुन हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून‌ले

अब इसमें सारे सूखे मसाले डाल दें और टमाटर डालकर तेल छोड़ने तक पकने दें

मटर डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकने दें आखिर में गरम मसाला और धनिया डालकर गैस बंद कर दे हमारी मसालेदार मटर की सब्जी खाने के लिए तैयार है।

दही आलू की सब्जी के लिए कढ़ाई में तेरे लाली तेरी गर्म होने पर उस में हींग जीरा हरी मिर्च डालें

एक कटोरी में पानी डाले और उसमें सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से घोल बना ले

अब इस पेस्ट को कढ़ाई में डालकर भून लें फिर आलू डालकर सब अच्छे से मिक्स कर लें और पकने दें

अब जब सब्जी गाढ़ी होने लगे तब उसमें बूंदी और दही फेंट कर डाल दें।
और एक उबाल आने दें हमारी सब्जी तैयार है

रायते के लिए एक बाउल में दही फेंट लें और उसमें भीगोई हुई बूंदी डाल दें।

गरमा गरम रोटी के साथ सब को सर्व करें।