A sütőt előmelegítjük 180C fok-ra közben egy püspökkenyér formát kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat egy tálba ütjük és a többi alapanyagot is hozzáadjuk.

Kézi mixerrel eldolgozzuk és a masszát a kibélelt formába öntjük. A gyümölcsöt megmossuk és a tészta tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben kb. 1 óra hosszát sütjük.

A kesudiót 30 percig vízben áztatjuk. A magokat egy késes aprítógépbe öntjük, hozzáadjuk a juharszirupot és a kókusztejet amit pár perc alatt összeturmixolunk.

A kész krémet a megsült és kihűlt sütemény tetejére kenjük. Hűtőben tároljuk.