Zöldséges rákrizotto

Name: Zöldséges rákrizotto
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gramm garnéla; 1/2 db citrom; 1/2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint 2 ujjnyi póréhagyma; 1,5 bögre rizs; 250 gramm mirelit zöldség; 1/2 db kaliforniai paprika; 200 ml főzőtejszín; 1 dl fehérbor; Marék friss petrezselyem

Nagy Lotti @lotti_nagy

Ezt az ételt maradék rizsből is elkészíthetjük!

Olvass tovább

Zöldséges rákrizotto

Nagy Lotti @lotti_nagy

Ezt az ételt maradék rizsből is elkészíthetjük!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

500 grammgarnéla
1/2 dbcitrom
1/2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerint2 ujjnyi póréhagyma
1,5 bögrerizs
250 grammmirelit zöldség
1/2 dbkaliforniai paprika
200 mlfőzőtejszín
1 dlfehérbor
Marékfriss petrezselyem

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A rákokat citromos vízben megfőzzük, majd amint felforrt, leszűrjük és megpucoljuk.
2

Felkockázott hagymát, paprikát és póréhagymát olívaolajon megpároljuk. Sóval, borssal, majoránnával, fűszerpaprikával, citrommal ízlés szerint fűszerezzük.
3

Elkészítjük a rizst a mirelit zöldségekkel.
4

Felöntjük 1 dl fehérborral es 2 dl tejszínnel, majd belenyomjuk a fokhagymát, felforraljuk.
5

A szószhoz hozzáadjuk a rákot és egy marék friss petrezselymet, forralunk egyet rajta majd fokozatosan hozzáadjuk a rizst is.
6

És már készen is vagyunk! Fogyasztását fehérborral ajánljuk! :)