Cireng bumbu rujak

Name: Cireng bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan biang; 1 Sdm tepung tapioka; 200 ml Air; 3 siung b.putih,haluskan; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; -----; 300 gr Tepung tapioka; 3 batang bawang prei (blh diskip jika tidak suka); bahan bumbu rujak; 7 biji lombok rawit (sesuai selera); Sejumput garam; 50 gr gula merah; Air asam jawa sekitar 75ml (disesuaikan selera kekentalanya)

Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW

Balikpapan

Cireng bumbu rujak

Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan biang
1 Sdmtepung tapioka
200 mlAir
3 siungb.putih,haluskan
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
-----
300 grTepung tapioka
3 batangbawang prei (blh diskip jika tidak suka)
bahan bumbu rujak
7 bijilombok rawit (sesuai selera)
Sejumputgaram
50 grgula merah
Air asam jawa sekitar 75ml (disesuaikan selera kekentalanya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan,Masukkan air,b.putih yg dihaluskan,garam,kaldu,1 sdm tepung tapioka
Aduk rata
Nyalakan api,Aduk² kemudian masak hingga mengental seperti lem
Matikan api
2

Masukkan tepung tapioka dan bwng prei ke dalam adonan biang..aduk rata mengggunakan spatula (jgn pke tangan,krna panas)
Beri tepung tapioka pada tangan
Ambil adonan,bulatkan,pipihkan
Bisa lgsg digoreng,bs jg untuk di frozen
3

Sambelnya
Ulek lombok rawit dan garam,kemudian masukkan gula merah,ulek lagi...Terakhir masukkan air asam jawa..Aduk rata