Bahan-bahan

  1. bahan biang
  2. 1 Sdmtepung tapioka
  3. 200 mlAir
  4. 3 siungb.putih,haluskan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. -----
  8. 300 grTepung tapioka
  9. 3 batangbawang prei (blh diskip jika tidak suka)
  10. bahan bumbu rujak
  11. 7 bijilombok rawit (sesuai selera)
  12. Sejumputgaram
  13. 50 grgula merah
  14. Air asam jawa sekitar 75ml (disesuaikan selera kekentalanya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan,Masukkan air,b.putih yg dihaluskan,garam,kaldu,1 sdm tepung tapioka
    Aduk rata
    Nyalakan api,Aduk² kemudian masak hingga mengental seperti lem
    Matikan api

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka dan bwng prei ke dalam adonan biang..aduk rata mengggunakan spatula (jgn pke tangan,krna panas)
    Beri tepung tapioka pada tangan
    Ambil adonan,bulatkan,pipihkan
    Bisa lgsg digoreng,bs jg untuk di frozen

  3. 3

    Sambelnya
    Ulek lombok rawit dan garam,kemudian masukkan gula merah,ulek lagi...Terakhir masukkan air asam jawa..Aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atika Ummu Ibrohim
Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW
pada
Balikpapan
Love cooking,suka mencoba 🌹♥️ Mom off three
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa