ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அவுலை பொடித்துக் கொள்ளவும்.ஒரு கடாயை சூடேற்றி சிறிதளவு நெய் ஊற்றி பாசிப்பருப்பை வறுத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி முக்கால் பாகம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயை சூடேற்றி அதில் வெல்லம் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவைத்து பொடித்து வைத்துள்ள அவுலை சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.

இதனுடன் வெந்த பாசிப்பருப்பை சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும்

மற்றொரு கடாயில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து தேங்காய் பூவை சிறிது வறுத்து அந்த அவல் கலவையுடன் சேர்த்துக் கிளறி நெய்யில் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து கிளறிக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது சிறிதளவு நெய் சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் சுவையான மற்றும் இனிப்பான அவள் வரட்டி தயார்.