A gombákat ha nagyon szükséges vízzel csak öblítsd át. Áztatni nem szabad. A szalonnát süsd ki és dobd rá a felaprított hagymát és fokhagymát. Dinszteld meg. Ha jó add hozzá a fűszerpaprikát, a paradicsompürét és a paprikakrémet, majd önts hozzá fél dl vizet és forrald ki. Add hozzá a shimeji gomba kivételével a gombákat és közepesen magas lángon kezd el “pirítani”. Vizet nem kell még adni hozzá.

Fűszerezd be a borssal és a kakukkfűvel, sózd meg és főzd kb. 10 percig a saját levében. Add hozzá a shimeji gombát is és főzd együtt még 5 percig kb. Sózd meg, öntsd fel kis vízzel (kb. 4 dl), és ha minden jó be is lehet habarni. A tejföllel keverd el a lisztet és a tejszínt csomómentesre, adj hozzá pici vizet ha szükséges és szedj hozzá a léből. Keverd el és mehet a gombához. Jó étvágyat! Tálald nokedlivel és savanyúsággal.